Honolulu Coffee Shop - Hawaii no Porto
A cidade invicta rendeu-se à comida. Todos os dias vemos a Restauração do Porto a reinventar-se, com novos restaurantes a abrir e outros (por consequência) a fecha r. Aquilo que procuramos continua, contudo, a ser o mesmo: uma experiência memorável. Uma das maneiras de conseguir uma experiência assim é descobrir algo novo, que não exista em mais nenhum lado, o que é difícil – ou quase impossível - já que a cada dia parecem abrir no Porto mais restaurantes de mil e uma cozinhas diferentes. A verdade é que a época em que o cevadotto era novidade já lá vai… Contamos uma casa de sushi a cada quarteirão, hambúrgueres e tapas desde a zona universitária ao centro da cidade e sabemos que o ceviche se vai juntar a esta lista muito em breve. Talvez com mais um par de casas ao longo da Rua da Picaria. Há, claro, alguns exemplos de inovação e de pensamento fora da caixa e este é um deles. Abordámos os responsáveis pelo espaço na semana da sua abertura e fomos convidados...